黑芝麻功效與禁忌有哪些？6大黑芝麻好處與常見迷思一篇解答！

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（二）黑芝麻營養成分有哪些？重點營養成分列給你看！

看完以上 6 大黑芝麻功效後，我們再來看看黑芝麻還有哪些對人體有益的營養成分吧！根據食藥署 FDA 食品營養成分資料庫，生黑芝麻營養（每 100g）所含成分如下：

• 熱量：519 kcal

• 飽和脂肪：7.6 g

• 碳水化合物：17.6 g

• 膳食纖維：15.5 g，可增加飽足感。

• 鈣：1,354 mg，有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。

• 鎂：299 mg，有助於骨骼與牙齒的正常發育，以及維持醣類的正常代謝。

• 鐵：22.3 mg，有助於正常紅血球的形成。

• 鋅：3.8 mg，有助於增進皮膚健康、維持正常味覺與食慾。

• 維生素 E：20.57 mg，具抗氧化作用，幫助增進皮膚與血球的健康。

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二、黑芝麻粉功效與禁忌有哪些？黑芝麻的功效和副作用一次看懂

了解黑芝麻的好處以後，你可能會想知道黑芝麻粉功效與禁忌，或是黑芝麻的功效和副作用，接下來我們就來看看食用黑芝麻的注意事項吧！
 

（一）什麼人不能吃黑芝麻？

黑芝麻是很健康的食材，基本上沒有嚴格的食用黑芝麻禁忌，不過以下 2 種人必須多加留意：

• 威爾森氏症患者：威爾森氏症是一種罕見疾病，患者的身體對銅的代謝異常，因此要避免食用含有銅的食物，在飲食上須要非常注意。

• 對黑芝麻過敏者：芝麻屬堅果類，堅果類過敏的人，食用黑芝麻可能會引發過敏反應，應多加留意。

食用黑芝麻的禁忌並不多，以上情況在民眾身上也較少見，只要非以上特殊狀況，並掌握每日食用量適量與均衡飲食的原則，就可以放心食用黑芝麻！
 

（二）食用黑芝麻會有副作用嗎？

黑芝麻是富含豐富營養素的食物，目前並沒有研究顯示食用後會出現不良的黑芝麻副作用，因此大家只要適量食用，勿過猶不及，並持保持每日均衡攝取的原則，同時補充其他人體所需營養，就可以健康吃黑芝麻囉！

三、黑芝麻可以天天吃嗎？幫你解答 3 大常見問題！

黑芝麻的好處這麼多，了解了黑芝麻粉功效與禁忌後，許多人也會想「那黑芝麻可以天天吃嗎？長期吃黑芝麻會不會怎麼樣？」接下來就讓我們為大家解答 3 個食用黑芝麻的常見問題吧！

（一）黑芝麻可以天天吃嗎？只要均衡飲食就沒關係！

黑芝麻營養豐富，只要適量攝取，天天食用並不會對人體造成傷害，不過沒有食物能完整包含人體所需的營養，所以飲食上也要隨時搭配其他類的食物，達到多元飲食，攝取更豐富的營養，更能維持身體健康唷！
 

（二）黑芝麻一天吃多少才剛好？

那黑芝麻粉一天可以吃多少呢？根據衛福部的建議，每人每天至少需攝取一份的堅果種子類，而依照衛福部每日飲食指南手冊，每日建議的黑芝麻攝取量為 10 克，除了搭配堅果以外，也可與牛奶、豆漿等飲品一起食用，更全面補充營養！
 

（三）腸胃不好也可以吃黑芝麻嗎？

黑芝麻表面有一層堅硬的外殼，腸胃功能不好的人可能會擔心不好消化，但若是錯過了這樣健康美味的食物實在可惜，因此建議可以食用研磨過的黑芝麻粉或黑芝麻糊，同樣可以獲取黑芝麻中的豐富營養！

• 貼心提醒：因為黑芝麻中的膳食纖維可促進腸道蠕動，助於排便，所以如果是腸道不穩定，或是正處於拉肚子狀態的人，務必適量攝取，或等待腸道恢復穩定後再開始食用。
   

四、最方便的黑芝麻粉吃法大公開！趕時間的你看過來！

既然黑芝麻粉功效好處這麼多，那黑芝麻粉的吃法有哪些呢？許多人以為將黑芝麻粉沖水便可以製作成黑芝麻糊，但其實並不會唷！黑芝麻粉油脂含量高，因此並無法溶於水中，直接加水的話，黑芝麻會浮於水面上！

如果想要方便快速的食用黑芝麻粉，建議將黑芝麻加入牛奶、豆漿或蔬果汁中，不僅可以增添飲品風味，也能補充鈣質！
 

（圖片來源：莎莉的主婦誌）

黑芝麻粉的食用方法還可以很多變化，除了搭配飲品之外，也可以在製作蛋糕和麵包時加入，或是做成湯圓、奶凍等甜點唷！想知道更多創意吃法可參考：
 

• 【好評開箱】原來黑芝麻糊可以這樣吃！3 種創意新吃法

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那如果是整粒的黑芝麻怎麼吃呢？我們可以直接灑在白飯或麵包等主食上增添風味，或是搭配沙拉與水果一起食用！
 

五、黑芝麻粉推薦哪一家？選購有機產品更健康！

以上是黑芝麻的功效和副作用介紹，想食用黑芝麻推薦你歐特有機黑芝麻產品！歐特有機為了確保每位顧客都可以購買到最純淨、最健康的產品，歐特以高品質和天然成分為信念，嚴格把關產品品質，每項產品皆保證不含任何人工添加物，讓顧客攝取食物最原本的營養，給消費者最健康的飲食體驗，讓純淨走入日常！
 

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